共做冰皮月饼,喜迎中秋 ——记一次五马校区六(2)班家长进课堂活动
来源:    点击:  发布日期:2017-09-29 13:11:45

   “哎,你是怎么做的?”“哇,好好看!”这是同学们在干嘛呢?原来是在做月饼啊。  
   一听说要做冰皮月饼,班里的气氛一下子就活跃起来了。一个个小伙伴们都摩拳擦掌,跃跃欲试。许多人在教室里叽叽喳喳的,像有一千只麻雀在高声吵闹。“你吃过冰皮月饼吗?”“做好了要蒸吗?”各种问题像星星一样在我们脑海中环绕着,又像火车一样一个接一个地开进脑子里,加重了冰皮月饼的神奇色彩。
   “开始了!快点快点!”在我们的万众瞩目下,冰皮月饼的神奇面纱终于拉开了。主讲师周妈首先给我们做了一个示范:先将矿泉水一点一点地倒入月饼粉内,用手掌心和四只手指向下按,再用整个手掌反复捏搓,直到表面上没有裂纹时,就可以像做汤圆一样放入内料了,再次搓圆,即可成形,便大功告成了!
   俗话说:看起来容易做起来难,大家一步一步,一万个小心地做,可还是出现了不少问题。“阿姨,我水加太多了!还有粉吗?”“哎,缝怎么捏不拢?”我做得还算顺利,一点一点加水,然后用粉把盖住,像捏橡皮泥一样反复拉扯,加点芒果粉,立刻就有一股芬芳香味扑鼻而来,可我遇到了一个问题,不加水太干,加水怕太湿,小勺别人在用,怎么办呢?难道直接倒?不行不行。我立刻消了这个念头,直接倒说不定手一抖就倒多了,还是等等吧……整个流程还算流畅,没遇到大麻烦。

    哇!做好了!金灿灿的真好看!咬一口,Q弹极了!奶黄的香味在嘴里四溢,芒果的清香在嘴里延漫延,太好吃了!
    这次月饼制作真快乐!

通讯员:李依萱

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